Representación FAO

Primer Encuentro Presencial del Curso sobre Programas de Alimentación Escolar Sostenibles

El día viernes 12 de agosto, el Proyecto “Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre 2025”, inauguró el Primer Encuentro Presencial del Curso sobre Programas de Alimentación Escolar Sostenibles como Estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), cuyo objetivo es contribuir al logro de una visión amplia de los programas de alimentación escolar en los países, a través de actividades que fortalezcan el proceso de la institucionalización de los programas y las políticas de SAN escolar con mecanismos a nivel regional y nacional.

La inauguración del Curso fue presidida por el Sr. Marlon Siu, Vice Ministro de Educación, el Dr. Guillermo González, Secretario Ejecutivo de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESSAN), el Sr. Juárez Calil, Representante del Fondo Nacional de Educación Brasil y el Dr. Gero Vaagt, Representante de la FAO en Nicaragua.

 Este curso. que se empezó a desarrollar en los países de Bolivia, Honduras, Guatemala, San Salvador y Nicaragua es el resultado del Memorando de Entendimiento entre el Gobierno de la República Federativa del Brasil y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para promover la alimentación escolar y permitirá a los funcionarios de las instituciones, academias, organismos internacionales y organizaciones de la sociedad civil, intercambiar experiencias que generen  iniciativas para reducir la inseguridad alimentaria.

 En el encuentro, el Sr. Siu mencionó que la merienda escolar no es un proceso solamente alimentario sino que también es un proceso educativo que refuerza los conocimientos básicos de la nutrición en los padres y madres de niños y niñas escolares, los maestros y los mismos niños y niñas.

  Por su parte el Dr. Vaagt expresó que la importancia de los programas de alimentación escolar ha sido reconocida por la FAO y por varios gobiernos e instituciones no sólo por su impacto en la educación y la mejora de la seguridad alimentaria para los niños y niñas, sino también para el desarrollo local, cuando los alimentos producidos directamente de las familias de pequeños agricultores son comprados para esta causa.

 La alimentación escolar es necesaria, dado que la nutrición para los niños y niñas desde etapas tempranas de la vida, garantiza el desarrollo mental e intelectual, así como el rendimiento escolar.